batata irlandesa
Receita de doce de batata irlandesa
Cremosos, pequenos e lindamente doces, os doces de batata irlandeses podem colocar muitos sorrisos em muitos rostos, seja em aniversários, feriados ou em um evento com tema irlandês.
Essas batatinhas falsas são muito simples de fazer e servem como um verdadeiro ponto de partida para uma conversa quando colocadas no centro de uma mesa para barrar ou sobremesa.
O que é a tradicional batata doce irlandesa?
Um doce da Filadélfia, o doce de batata irlandês é outro exemplo clássico da influência irlandesa nos Estados Unidos.
Em sua forma mais pura, o doce de batata irlandês é um doce feito de uma mistura de açúcar de confeiteiro, cream cheese, coco e baunilha, moldado em formas pequenas e oblongas e finalmente enrolado em canela. O nome vem do doce que lembra um dos alimentos mais importantes da Irlanda: a batata.
Curiosidade: embora nesta receita vamos nos concentrar no doce clássico, existem confeitarias que fazem uma versão dessa guloseima com batatas de verdade!
Variações Receita de doce de batata Irlandesa
Açúcar e coco: Na nossa receita fizemos doces que têm um pouco mais de doçura do coco e um pouco menos de doçura do açúcar. No entanto, você pode adaptar essas proporções para ter menos coco e mais doçura açucarada.
Cacau em pó: Você pode substituir a canela pelo cacau em pó ou experimentar uma mistura dos dois.
Chocolate derretido: Embora não seja tradicional, algumas pessoas gostam de mergulhar as bolas no chocolate para obter um deleite rico e coberto de chocolate.
Ingredientes da receita Receita de doce de batata Irlandesa
Para fazer nossa receita super divertida e decadente de doce de batata irlandesa, você precisará das seguintes receitas:
- Requeijão cremoso – 0,5 xícara (4 onças ou 110 gramas) de cream cheese simples e integral
- Manteiga – 3 colheres de sopa (40 gramas) de manteiga sem sal
- Baunilha – 1 colher de chá de pasta de baunilha ou extrato de baunilha
- Açúcar de confeiteiro – 1,5 xícaras (7 onças / 200 gramas) de açúcar de confeiteiro / açúcar de confeiteiro
- Coco Desidratado – 2 xícaras (6 onças/170 gramas) de coco desidratado ou coco ralado finamente
- Canelan – 1-2 colheres de sopa de canela em pó
Instruções passo a passo
Passo 1 – Com uma batedeira ou batedeira, misture o cream cheese, a manteiga amolecida e a baunilha.
Etapa 2 – Adicione o açúcar de confeiteiro (1/2 xícara de cada vez) até incorporar bem. Para facilitar, você pode peneirar primeiro o açúcar de confeiteiro para não deixar grumos na mistura.
Etapa 3 – Adicione o coco ralado e envolva na mistura com uma espátula.
Etapa 4 – Depois de misturados, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
Etapa 5 – Pegue 1 colher de sopa de cada vez e enrole primeiro em bolas, depois dê-lhes um formato ligeiramente alongado, semelhante a uma batata. Disponha-os sobre uma folha de papel vegetal sobre um prato ou bandeja.
Etapa 6 – Depois de usar toda a mistura, você deverá ter uma linda coleção de doces de batata prontos para serem enrolados. Porém, se quiser que sejam mais fáceis de trabalhar ao enrolá-los na canela, cubra-os com filme plástico (filme plástico) e leve à geladeira por 10-15 minutos.
Etapa 7 – Enrole cada doce em canela em pó e reserve.
Para uma festinha surpresa, arrumamos nossos doces em uma pilha para que eles possam ocupar o centro da sobremesa. Além disso, fica mais fácil para todos pegarem um doce e experimentá-lo.
Você vai se divertir muito com este favorito da Filadélfia. É um doce charmoso, com textura espessa e cremosa e muitas notas doces, de coco e baunilha em cada mordida.
Crianças e adultos adoram e, especialmente se houver sangue irlandês na família, esta pode ser uma ótima sobremesa para fazer em tantas ocasiões.
Cartão de receitas de batata doce irlandesa
- 0,5 xícara simples cream cheese integral
- 3 colher de sopa manteiga sem sal
- 1 colher de chá pasta de baunilha ou extrato de baunilha
- 1,5 xícaras açúcar de confeiteiro açúcar de confeiteiro
- 2 xícaras coco ralado ou coco ralado
- 1-2 colher de sopa canela em pó
- Com uma batedeira ou batedeira, misture o cream cheese, a manteiga amolecida e a baunilha.
- Adicione o açúcar de confeiteiro (1/2 xícara de cada vez) até que esteja bem incorporado. Para facilitar, você pode peneirar primeiro o açúcar de confeiteiro, para não deixar grumos na mistura.
- Adicione o coco ralado, envolvendo-o na mistura com uma espátula.
- Depois de misturados, cubra com filme plástico (filme plástico) e leve à geladeira por 30 minutos.
- Pegue 1 colher de sopa de cada vez e faça bolinhas primeiro, depois dê-lhes um formato ligeiramente alongado, semelhante a uma batata. Disponha-os sobre uma folha de papel vegetal sobre um prato ou bandeja.
- Depois de usar toda a mistura, você deverá ter uma linda coleção de doces de batata prontos para serem enrolados. Porém, se quiser que sejam mais fáceis de trabalhar ao enrolá-los na canela, cubra-os com filme plástico (filme plástico) e leve à geladeira por 10-15 minutos.
- Enrole cada doce em canela em pó e reserve.