Ingredientes para sua pizza
Massa Pizza
500 g de farinha de trigo
10 g de fermento biológico seco
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de chá de sal
250 ml de água morna
2 colheres de sopa de azeite
Cobertura Pizza Morango
200 g de creme de leite ou cream cheese (opcional, para base)
150 g de chocolate ao leite ou branco derretido
250 g de morangos frescos cortados em fatias
2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro (para polvilhar)
Folhas de hortelã (opcional, para decorar)
Modo de preparo pizza
Massa Pizza Morango
Misture a farinha, o açúcar e o sal em uma tigela grande.
Adicione o fermento à água morna, misture bem e deixe descansar por 5 minutos.
Incorpore a água com fermento e o azeite à mistura de farinha. Sove até obter uma massa lisa e elástica.
Cubra a tigela com um pano e deixe a massa crescer por 1 hora ou até dobrar de tamanho.
Após crescer, abra a massa em formato de disco e leve para assar em forno preaquecido a 200°C por cerca de 8 minutos (pré-assar).
Cobertura Pizza Morango
Retire a massa pré-assada do forno e espalhe o chocolate derretido como base.
Se quiser um toque cremoso, adicione uma fina camada de creme de leite ou cream cheese antes do chocolate.
Distribua as fatias de morango por toda a pizza.
Retorne ao forno por 5 minutos apenas para aquecer a cobertura.
Retire do forno, polvilhe o açúcar de confeiteiro por cima e decore com folhas de hortelã, se desejar.