• Carnes (quantidade depende do número de pessoas):
  • Picanha, contra-filé, maminha, alcatra ou a carne de sua preferência.
  • Linguiça de churrasco.
  • Coração de frango.
  • Frango com ou sem pele (coxas, sobrecoxas ou asas).
• Temperos:
  • Sal grosso (para a carne bovina).
  • Limão, alho e sal (para o frango).
  • Pimenta-do-reino (opcional).
  • Azeite de oliva.

Acompanhamentos Delicioso Churrasco

• Pão de alho.
• Queijo coalho.
• Vinagrete.
• Farofa.
• Salada verde.

Instruções Delicioso Churrasco

1. Preparando a carne bovina:
   • Pegue a carne de sua escolha (picanha, alcatra etc.) e corte em pedaços de aproximadamente 2-3 dedos de espessura.
   • Tempere a carne com sal grosso. Não esfregue o sal, apenas espalhe levemente sobre a carne.
   • Deixe descansar por 10-15 minutos antes de levar à grelha.
2. Linguiça:
   • Coloque as linguiças diretamente na grelha, sem a necessidade de temperar, já que elas geralmente vêm temperadas.
3. Frango:
   • Tempere os pedaços de frango com suco de limão, alho picado e sal. Se preferir, acrescente um pouco de pimenta-do-reino.
   • Deixe marinar por pelo menos 30 minutos antes de grelhar.
4. Grelhando as carnes:
   • Aqueça bem a churrasqueira. Quando as brasas estiverem acesas e vermelhas, mas sem chamas altas, comece a grelhar.
   • Coloque as carnes na grelha, começando pelas que demoram mais, como o frango e a linguiça.
   • A carne bovina deve ser grelhada até formar uma crosta dourada por fora e ficar suculenta por dentro. O tempo de grade depende do ponto de preferência (malpassado, ao ponto ou bem passado).
   • Vire as carnes com cuidado, utilizando pinças ou espátulas, evitando furar para não perder os sucos.
5. Acompanhamentos:
   • Coloque os pães de alho e o queijo coalho na grelha até dourar.
   • Sirva o vinagrete e a farofa como acompanhamentos.
6. Servindo:
   • Quando as carnes estiverem no ponto, retire da grelha, fatie e sirva aos convidados.